店長が替わったのに、質問が前任者のLINEへ。連絡先と教材の引き継ぎ方
2026/10/21
店長が替わったのに、新人からの質問が前の店長の個人LINEへ届く。
「来週の初出勤、エプロンはどこで受け取りますか？」
前の店長は答えられる。でも、今のお店の担当者には、そのやり取りが見えていない。
こうした行き違いを減らすには、交代の挨拶だけでなく、これからの連絡先、返事が必要な用件、繰り返し使う教材を分けて引き継ぎます。最後に、新しい担当者へ実際に一通届くところまで確かめる。ここまでを交代の段取りに入れてみませんか。
1．「誰に」より先に、「どこへ連絡するか」をそろえる
前任者の個人LINE、新任者の個人LINE、店舗のグループ。連絡先を増やすだけでは、新人はどれを使えばよいか迷います。
まず、お店として使う連絡場所を一つ決めます。個人のSNSを交換しない人にも、同じ案内が届く形にします。
業務用の連絡場所を分ける意味は、管理者側の便利さだけではありません。アルバイトの立場から、個人の連絡と仕事の通知を分けられる良さを書いた源勝芳さんのnoteもあります。一人の体験であって、すべてのスタッフが同じ気持ちとは限りませんが、連絡方法を選ぶ際に忘れたくない視点です。
私たちのFireRocket TemPoの「TEMPOトーク」も、店長やスタッフと個人のLINE・SNSのDMを交換せずに、メッセージをやり取りするための機能です。新人教育と一緒に、仕事の連絡場所を用意できます。
飲食店の新人・アルバイト教育を動画で効率化｜FireRocket TemPo新人が入るたびの同じ説明を、店長がスマホで撮る短い動画に。FireRocket TemPoは飲食店の新人・アルバイト教育を助けます。新人は勤務前にアプリ不要で確認。本部は共通教材を配信し、店舗ごとの受講状況を把握できます。1店舗あたり月10,000円〜（税抜）。tempo.fire-rocket.net
ただし、連絡場所を用意しただけで引き継ぎが終わるわけではありません。どの担当者が確認するか、いつ返事をするか、急ぐときはどこへ連絡するかも、店舗で決めて案内します。
新人に渡す案内は、この4項目から
切り替える日：いつから新しい連絡先を使うか
通常の質問：連絡場所と、確認する担当者
返事の目安：いつ確認するか。すぐ返るとは限らないこと
急ぎの連絡：当日の遅刻・欠勤など、返事を待てない場合の店舗の連絡先
「困ったら店長に連絡して」で終わらせず、新人が一人で見ても連絡できる案内にします。勤務中に確認できる時間や、スマホで開けない人への案内方法も用意しておくと安心です。
2．返事待ちと、何度も使う説明を分けて渡す
ここからは、架空のカフェで店長が交代する例です。前の店長の手元に、次の二つが残っていたとします。
新人Aさんからの「貸出エプロンを別のサイズに替えたい」という相談
新人に毎回送っている「エプロンの受取場所と返却場所」の説明
前者は、誰かが返事をしなければ終わらない用件。後者は、これから入る人も使う案内です。同じ「エプロンの話」でも、渡し方を変えます。
返事待ちは、次にすることまで残す
たとえば、引き継ぎメモをこうします。
用件：貸出エプロンのサイズ変更
確認済み：本人の希望サイズを聞いた
未完了：店舗の在庫確認と、受取方法の返答
次の担当：新しい店長
返答期限：本人と約束した日時
「相談あり」だけでは、新任者が最初から聞き直すことになります。どこまで済んだか、次に何をするかを短く残す。担当者が読めば、続きから動けます。
個人のトーク履歴を丸ごと転送する必要はありません。私的な会話や不要な個人情報を混ぜず、業務に必要な内容だけを、会社で決めた共有先へ整理します。
何度も使う説明は、教材として残す
受取場所や返却場所は、個別の会話を探さなくても確認できるようにします。棚の位置と、使うかごを短い動画で見せる。変わったときに直す担当者も決めます。
TemPoでは、スマホで撮った縦型動画を教材にし、集合場所や服装などの勤務前の確認事項をまとめられます。新人はQRコードかリンクを開き、名前と受講開始PINコードで始められ、アプリのインストールやメールアドレスの登録は不要です。
動画を観た記録や確認問題の結果も確認できます。ただ、記録があることと、現場で迷わずできることは同じではありません。最初の勤務では「返す場所はここで合っていますか」と一緒に確かめる時間を残します。
3．交代日に「一通」と「一つの教材」を確かめる
引き継ぎ資料を渡したら、新しい担当者とスタッフで、次の動きを試します。
スタッフが、案内された仕事用の連絡場所を開く。
個人情報を含まない確認用のメッセージを一通送る。
新しい担当者が受け取り、返事をする。
同じスタッフが、受取・返却場所の教材を開く。
案内文に古い担当者名や古い連絡先が残っていないか確認する。
画面を渡したつもりでも、見る人が違うと、開けない場所や分かりにくい案内に気づけます。届かなければ、新しい連絡先だけを案内し続けず、原因が解消するまで使う店舗の代替連絡先も伝えます。
担当者を変更したときの閲覧範囲や過去のメッセージの扱いは、使うサービスの仕様と会社のルールに合わせて確認してください。TemPoでの運用についても、導入時にご相談いただけます。
よくある質問
前の店長に届いた質問は、どう返せばよいですか？
新しい連絡先と担当者を案内します。そのうえで、すでに約束した返答や未完了の用件があれば、新しい担当者へ業務上必要な範囲で引き継ぎます。「こちらに連絡してください」と送り返すだけで、相談が消えないようにします。
チャットの返事を待てないときは？
当日の遅刻・欠勤や、その場で判断が必要なことには、店舗で定めた連絡先を使います。チャットを送っただけで連絡完了とせず、緊急度に合った確認方法を案内しておきます。
教材を全部作り直す必要はありますか？
まずは、新人から繰り返し聞かれることを一つ選びます。既存の動画や案内があれば、場所・担当者名・連絡先が今も正しいか確認して使います。教える内容を一度に増やすより、必要なときに同じ案内へ戻れる状態を目指します。
次の店長交代までに、連絡先と教材を一つずつ
最初に確かめたいのは、「前の店長が返事をしなくても、新人の質問は今のお店に届くか」です。
新人が見る案内を一枚、新しい担当者と一緒に開いてみてください。連絡先を確認し、返事待ちの用件を整理し、何度も使う説明を教材に残す。そこから始められます。
店舗の新人教育と仕事の連絡場所を整えたい方は、FireRocket TemPoをご覧ください。
公式サイト：https://tempo.fire-rocket.net/
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